Крымчаки – малочисленная народность. На полуострове появились в древние времена, община сформировалась в средние века. Центр проживания – Карасу-Базар (ныне Белогорск). Исповедуют иудаизм. Основные занятия – ремесла, связанные с кожевенным производством, торговля. Отмечается сходство с крымскотатарскими обычаями, национальной одеждой, разговорным языком и др. Главные праздники: Песах, Матын Тора, Тым шаббат, Ханука и др. Известные крымчаки: просветитель Евсей Пейсах, музыкант Михаил Пиастро, поэты Яков Чапичев, Илья Сельвинский и др.

См. «Крымчаки», «О евреях Крыма (крымчаки, караимы)», «Крымчаки», «Крымчаки» (видео).