Маслина (оливковое дерево) – плодовое вечнозеленое растение. На полуостров завезено первыми греческими колонистами во II тысячелетии до н.э. Растет на Южном берегу Крыма. Обладает могучими разветвленными корнями. Высота дерева – 4–5 м. Крона округлая, листья серебристо-серого оттенка. Возраст – 200–300 лет. На побережье встречаются старожилы до 800 лет. В мае распускаются душистые мелкие желтовато-белые цветы. Чёрные или фиолетовые плоды маринуют, мякоть используют для изготовления оливкового масла.

См. «Маслина европейская», «Оливковые рощи в Крыму».