Сапсан – хищная птица из семейства Соколиные. Самая быстрая птица в Крыму. При пикировании на жертву может развивать скорость до 300 км/ч. В горизонтальном полете уступает в скорости стрижу. В длину достигает 35–50 см. Размах крыльев 75–120 см. Самки крупнее самцов. Окрас оперения верхней части туловища темно-серый с полосами, нижняя часть – светлая, пестрая. Интересен способ охоты: планирует в небе; обнаружив добычу, почти под прямым углом стремительно летит вниз, ударяя жертву мощными когтями. Объекты нападения – голуби, скворцы, утки, мелкие млекопитающие. Места гнездования – скалистые обрывы горной и предгорной частей полуострова. Часть птиц остается на зимовку, молодые улетают за пределы Крыма.

См. «Сокол сапсан», «Сокол сапсан», «Любопытные факты о соколе. Сокол сапсан» (видео).