В курортном поселке Новый Свет находится реликтовая можжевеловая роща. Ее называют «долиной рая». Уникальные деревья здесь достигают высоты 5–7 метров, а возраст некоторых из них – около 1000 лет. Удивительно, что дерево можжевельника не гниёт. Так, перекрытия подвальных помещений генуэзской крепости в Судаке сделаны из можжевеловых стволов. И вот уже более 700 лет они поддерживают верхние помещения, при этом каменные стены и башни крепости постепенно разрушаются. Хорошо известны и бактерицидные свойства можжевельника. В посуде из можжевеловой древесины долго сохраняются продукты, а в теплых помещениях не скисает молоко.