Черноморскую барабулю еще называют «султанкой». Откуда такое необычное название? Оказывается, мясо этой небольшой рыбки настолько нежное и вкусное, что в Древнем Риме ее подавали во время пиров на столы патрициев. А за крупную султанку платили столько серебра, сколько весила рыбка. Считается, что в Турции имели право лакомиться ею только султаны. Рыбакам же запрещалось есть султанок под страхом наказания плетьми. В Сирии и Ливане барабульку называют «рыбой султана Ибрагима». Отсюда и происходит ее второе название – султанка. Чудо, а не рыбка!

«Легенда о рыбке-султанке», «Барабуля (султанка)».