Шиповник – многолетнее растение семейства розоцветных. Родоначальник всех видов культурных роз. Представляет собой сильноразветвленный куст до 2 м в высоту. Ветви тонкие, с шипами. розовые или белые цветки появляются в мае–июле. Оранжевые, красные, красно-коричневые плоды созревают в августе–сентябре и достигают 3 см. Медонос. Обладают целебными свойствами, богаты витаминами. В Крыму насчитывается более 10 видов. Самый распространенный – шиповник собачий.

См. «Шиповник», «Шиповник собачий».