Виноградарство, виноделие – традиционная отрасль Крыма. Возникла около трех тысячелетий назад. Климатические условия полуострова благоприятны для выращивания многих сортов винограда. Площадь виноградников – более 30 тыс. га. Действует около 40 винодельческих предприятий: Инкерманский завод марочных вин, «Коктебель», «Массандра», «Новый Свет». Крымские вина «Мускат», «Пино-Гри», «Бастардо», «Каберне», «Совиньон», «Мадера» знамениты на весь мир.

См. «Традиции крымского виноделия», «История крымского виноделия».